Для открытия кафе-бистро Вам понадобится разрешение от органа пожарной инспекции и санитарной инспекции. Также Вы должны иметь документы, подтверждающие Вашу регистрацию в качестве предпринимателя, сертификаты качества продукции.

Благодарим за интересный вопрос. Более детальную информацию Вы можете получить, воспользовавшись платной консультацией Юридической компании «Гаранта» http://garanta.com.ua/pconsult.php  

С уважением, адвокат Ольга Викторовна Круглик
Юридическая компания «Гаранта» 056 788-70-20