Супермаркеты становятся источником ботулизма. Как уберечься?

В Украине все чаще причиной заболевания ботулизмом становятся продукты, купленные в официальных торговых сетях.

Ранее считалось, что основной источник заражения бактерией ботулизма – купленные с рук консервы, копчености, грибы. Но только за прошлый год в Украине зафиксировано 15 случаев заболевания ботулизмом после употребления в пищу консервов и продуктов, купленных в магазинах и супермаркетах. Зафиксирован такой случай и в текущем году – мужчина заболел ботулизмом, купив и съев консервы из супермаркета…

О причинах этого явления, его размахе и о том, как предупредить это заболевание, рассказала начальник отдела санэпиднадзора и организации расследования вспышек ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Неля Полюхович.

По ее мнению, именно консервы могут быть главным источником опасности. Потому как бактерия ботулизма, попадая в такую бескислородную среду, начинает активно вырабатывать токсин, который в замкнутом пространстве накапливается и грозит человеку бедой.

- В 2017 году в Украине ботулизмом заболели 103 человека (8 в итоге – умерло), из них 6 заболевших – в Днепропетровской области, - рассказывает Неля Полюхович. – В 2018 году от этого заболевания пострадало 92 человека (7 смертей), из них 4 – в нашей области. К счастью, фатальных случаев на Днепропетровщине от ботулизма за последние два года не было. Медики всех успели спасти.

Но людям стоит знать, что все чаще в стране фиксируются случаи заражения через продукты, купленные в торговых сетях.

- Это – следствие недобросовестности изготовителей продуктов, - считает Неля Полюхович. - После выявления такого факта как продавцам, так и изготовителям такого продукта грозит проверка Госпродпотребслужбы с наложением штрафа в 40 тысяч гривен для юридических и порядка 30 тысяч грн – для физических лиц. Кроме этого, работа такого предприятия будет приостановлена, а полиция заведет уголовное производство.

Гражданам же стоит помнить, что упомянутые продукты не стоит покупать на рынках. При первых признаках отравления ботулизмом (сухость во рту, затрудненность дыхания, потемнение в глазах) надо немедленно обращаться к врачу! Заболевание может привести к фатальному итогу!

Правда, как признала специалист, сывороткой от ботулизма Украина обеспечена не очень хорошо. В нашей стране она не производится, а поставлялась по гуманитарным линиям. И такой вакциной обеспечены не все больницы страны и нашего города.

В общем, дорогие земляки, - будьте бдительны!..